中秋佳節即將來臨，目前正是月餅產銷旺季。為加強月餅生產環節的監管，浙江省質監系統對全�。常叮芳疑a企業的４３１批次月餅進行省級監督抽查，合格率為９０．９５％。
此次抽檢主要是對月餅的重金屬、凈含量、蛋白質、脂肪、菌落總數、大腸菌群、致病菌、食品添加劑等３１個項目進行檢測，結果合格３９２批次，合格率為９０．９５％，除標識不規范項目外，實物質量合格率９５．８２％。
本次抽查發現三方面主要問題：一是標簽標識不規范問題比較突出，在所有抽檢不合格產品中僅標簽一項不合格的有２１批次，占不合格總數的５３．８５％，主要是部分生產企業沒有按食品安全國家標準規定標注產品真實屬性、凈含量、配料表、食品添加劑等；二是部分企業存在偷工減料現象，主要表現在產品餡料含量不達標；三是個別企業為延長月餅保質期，超量添加防腐劑。國家強制性標準規定月餅中防腐劑脫氫乙酸含量不得超過０．５ｇ／ｋｇ（克／每千克），有個別產品超過了標準規定限值。
對不合格產品，質監部門已經立即責令企業停止銷售，并督促企業限期整改，依法處理。（記者 屈凌燕）
