落實主體責任 提升整體水平

    山東陽谷五個重點強化食品安全監管

    本報訊 （張懷法 謝學民）今年，山東陽谷縣質監局緊緊圍繞“抓質量、保安全、促發展、強質檢”十二字方針，以落實食品生產企業主體責任為抓手，突出5個重點，切實強化食品安全監管。

    一是加強食品生產企業監管。根據產品風險程度，對食品生產企業實行分級監管，突出企業原輔材料采購和索證索票、食品添加劑使用、生產過程控制、產品出廠檢驗等重要環節的監管，提高監管有效性，從源頭保障食品質量安全。

    二是加強食品生產加工小作坊監管。在小作坊集中整治的基礎上，進一步完善小作坊監管制度，落實各項監管措施；探索建立小作坊業主培訓制度，強化其社會責任意識，督促其改善生產條件、改進生產工藝，提高其保證食品安全的能力。

    三是加大監督抽查后處理力度。強化監督抽查后處理工作的質量及效果；狠抓質量分析，幫助企業解決技術難題；加強跟蹤巡查，確保各項整改措施落實到位；開展行業整治，提高后處理的行業效應。

    四是組織開展專項整治。結合本地食品生產監管實際，對重點地區、重點行業和檢查中發現的突出問題，集中力量開展專項整治，著力解決食品生產加工領域的行業性質量安全頑癥，提高全行業質量安全水平。在重要節假日期間組織開展食品專項執法檢查，保障節日期間食品質量安全。

    五是逐步完善食品生產企業信用檔案。及時收集、整理食品生產企業基本信息和日常監管信息，如監督檢查記錄、舉報投訴記錄、違法違規查處記錄等，建立完整的監管信息檔案。通過信用檔案建設，完善對食品生產企業的日常監管措施，提升食品生產領域的整體質量水平。《中國質量報》