用標準化占領行業制高點

山東萊西市質監局幫扶農業產業化龍頭企業做大做強

    □ 本報記者 梁 麗

    近年來，山東萊西市農業產業化水平不斷提升，國家級農業產業化龍頭企業數量居全省第二。目前，萊西市質監局已建設主要農產品標準化種植基地53處、面積3.3萬多公頃。在山東省率先推行畜禽養殖“退戶進區”建設，規模養殖比例達到90%以上，肉蛋奶總產保持山東省首位。

    農業產業在萊西市占據著經濟的重要位置。該市先后被評為國家糧食生產先進市、食品工業強市、首批農業產業化示范區、首家花生產業基地、首批出口食品農產品質量安全示范區，全省現代農業示范縣。當地規模以上食品加工企業有202戶，已形成了奶制品、豬產品、雞產品、蔬菜加工、花生加工和果品加工等六大產業鏈條，擁有青島雀巢、中航漢莎天廚、青島希杰、海升果汁等具有一定規模的食品加工企業。其中，萬福集團、九聯集團、東生集團被評為國家級農業產業化龍頭企業。

    青島東生集團股份有限公司是萊西市國家級農業產業化龍頭企業之一。2010年，該公司的“高油亞比花生種植標準化示范區”項目被國家標準化管理委員會批準為第七批國家級標準化示范區。據了解，該項目實施后，將推動當地開展標準化示范區建設，實施“龍頭+基地+農戶”為基本模式的產業化經營，帶動農民從事高油亞比花生標準化生產，促進當地農民增收。同時，以龍頭為依托，以標準化管理為手段，輻射帶動相關高油亞比花生產品實施標準化生產，將為增強當地及山東花生在國際市場的競爭力起到積極的促進作用；可帶動農業的集約化、規模化、產業化發展，促進農業產業結構調整。

    據了解，在萊西市質監局的指導下，根據美國、阿根廷等國家花生相關標準和中國的國家標準，東生集團制定了企業的花生生產標準，確保項目在技術上與國際接軌。并根據實際需要，管理花生種植及全過程，包括人、機、種、肥、法、環境，制定了相應的技術標準、管理標準以及工作標準。該公司的花生基地全部實行“五統一”管理，成立了由專業技術人員組成的集良種推廣、生產技術、農資服務為一體的花生生產基地管理辦公室，向農戶提供“統一供種、統一供肥、統一供藥、統一技術指導、統一保護價收購”的產前、產中、產后的全方位服務，并免費為農戶提供原料質量檢測、土地地力檢測等其他服務。目前，該公司高油亞比花生生產基地面積已由200公頃，擴大到800公頃，加工銷售3200噸。為保證800公頃合同基地種植戶能按照標準進行種植管理，由該公司的國家花生加工技術研發分中心和青島東生花生研究所牽頭組織培訓，萊西市質監局為企業培訓技術人員和種植戶，從而保證基地種植的標準化。為強化產品質量，有效控制花生質量安全，該公司投資70多萬元引進先進的液相色譜儀，真菌毒素分析熒光計、恒溫培養箱等建成具有較高檢驗和試驗水平的花生質量檢測化驗室，建設了青島市花生行業公告服務平臺，對基地種植的花生和加工的花生制品及時進行檢測。此外，還定期對生產環境（土壤、大氣、水質）、管理質量、花生中農藥殘留和有毒物質，特別是黃曲霉素毒素含量進行了檢測，在生產基地各片、各車間、各工序也加強衛生檢驗和相互監督，為示范區建設提供了較好的品質保障。為推進標準化建設，還積極參加相關標準的制定，與中國農科院農產品加工研究所和中國農業大學聯合編寫國家農業行業標準《加工用花生等級規格》，于2010年9月由農業部發布實施。東生集團有限公司以標準化占領行業制高點贏取市場份額，只是萊西市質監局標準化成績單之一。為進一步促進該市農業標準化工作的發展，該局制定和實施各類技術規范40多項，開展產前、產中、產后全程質量控制，統一農資供應，統一生產標準，統一管理銷售，有效促進了農產品質量提高。從標準化、品牌化入手，提高農產品質量安全水平。上半年，對全市15處農產品加工龍頭企業和農民專業合作社自建質量檢測站（室）進行了統一培訓，對8處農產品批發市場及重點示范區農藥殘留快速檢測點進行了規范。

    截至目前，萊西市共獲得23個無公害農產品認證，29個綠色食品認證，29個有機農產品認證，8個產品通過國家農產品地理標志認定。《中國質量報》