每經記者 張娟娟 發自上海

　　編者按

　　“國內最大蛋企——大連韓偉集團所產‘佳之選’雞蛋日前在香港地區被驗出含有三聚氰胺，超標88%。”在雞蛋產銷量均居世界前列的國度，相信沒有人會對這條“毒蛋”消息無動于衷，尤其在“毒奶”陰影尚未完全消除之時。我們很想知道，素享安全食品美譽的雞蛋為何也會“中毒”？三聚氰胺又為何總是“陰魂不散”？雞蛋被查出問題了，雞肉及其他相關產品呢？

　　那種名叫三聚氰胺的白色粉末，再次在人們的心里投下陰影。

　　據報道，國內最大的蛋企——大連韓偉集團生產的雞蛋在香港被驗出含有三聚氰胺。《每日經濟新聞》昨日從韓偉集團了解到，這批品牌名為“佳之選”的問題雞蛋在內地并無銷售，而該公司旗下的主打品牌“咯咯噠”雞蛋目前仍在正常銷售。

　　“問題蛋”內地無售

　　香港食物安全中心25日宣布，他們在香港百佳超市出售的 “佳之選”新鮮雞蛋中，驗出濃度為每千克4.7毫克（即4.7ppm）的三聚氰胺，相比當地法定上限每千克2.5毫克超標88%。該品種雞蛋由大連韓偉集團旗下企業生產，目前香港方面已暫停進口此類雞蛋。該集團有關人士表示，集團已經全面停止雞蛋出口。

　　該集團一銷售部負責人昨日向本報表示，“佳之選”雞蛋是公司的外銷品牌，內地并無銷售，而公司旗下的主打品牌“咯咯噠”雞蛋目前仍在繼續銷售。

　　據悉，“咯咯噠”是沃爾瑪、家樂福等超市的蛋品供應品牌之一。沃爾瑪方面表示，“咯咯噠”與問題產品“佳之選”屬于兩個品牌，因此不會根據香港的檢測結果而輕易有所動作，但一定會高度關注此事，一旦接到相關部門通知會立即采取行動。

　　雞蛋緣何也“中毒”

　　“毒奶”事件告訴消費者這樣一個無情的事實：為“增加”產品蛋白質“含量”，無良生產商可以置國家標準與人體健康于不顧，在產品中添加俗稱“蛋白精”的三聚氰胺。

　　“毒蛋”也是這樣來的嗎？截至發稿時，尚無來自權威部門的定論。

　　上海市食品藥品監督所所長顧振華表示，為增加新鮮雞蛋里的蛋白質含量，人為地在飼料里添加三聚氰胺的可能性不大，受環境污染的可能性更大些。眾所周知，雞蛋與奶粉或液態奶具有一個共同特點——都是高蛋白質產品。

　　香港中文大學的一位專家表示，雞蛋中含有三聚氰胺主要可能有三種情況：被故意添加到飼料中，受環境污染或受殺蟲藥影響。

　　香港食物及衛生局局長周一岳則表示，這次雞蛋檢出三聚氰胺可能與飼料有關，稍后會加強檢驗，并將檢測范圍擴大至從內地進口的肉類及動物內臟。顯然，如果“毒蛋”緣起于飼料被人為添加三聚氰胺，那么雞肉及相關產品的安全性就很成問題了。
　
　　至于產下“佳之選”和“咯咯噠”雞蛋的雞是否在同一個飼養環境下飼養，是否吃同樣的飼料，以及旗下產品是否已送相關部門檢測等問題，上述韓偉相關負責人均以自己不負責生產和外貿為由稱不清楚，亦不知公司里誰負責生產和外貿。

　　記者昨日打了一整天韓偉集團的總機，但不是占線就是無人接聽。

　　資本運作或遇阻

　　據了解，大連韓偉集團是國內最大的現代化蛋雞飼養企業、生物有機肥生產企業、全球最大的鮑魚養殖商以及亞洲最大的蛋粉深加工企業，年產值超過10億元。該公司主打產品“咯咯噠”牌雞蛋于2000年4月被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品，80%內銷20%出口。

　　該集團董事長韓偉目前有兩個重點工作，即引入PE（私募股權投資）以及在兩到三年內實現公司兩大主營業務之一的水產板塊上市，畜牧業也將隨后上市。“上市議程目前還在操作過程中。”上述負責人表示。公司的目標是將年產值能從10億元提升至100億元。

　　“一旦成功上市，‘咯咯噠’將成為國內首家雞蛋上市公司。但如今陷入三聚氰胺事件，企業的融資、上市肯定都會受到影響。”國海證券研究員劉金滬認為，企業的信譽、社會責任感等也是上市考核的一個重點。