德國下薩克森州官員5日宣布，初步調(diào)查顯示由該州一家企業(yè)向不少本次德國腸出血性大腸桿菌疫情較重的地區(qū)供應(yīng)的豆芽等芽苗菜很可能是造成疫情的一個傳染源，該州衛(wèi)生防疫部門甚至建議民眾近期勿食用豆芽。而昨日，下薩克森州農(nóng)業(yè)部又宣布，對被疑是腸病疫情傳染源的芽苗菜的初步抽樣檢查并沒有發(fā)現(xiàn)腸出血性大腸桿菌。
歐洲疾控中心5日稱，此次疫情死亡人數(shù)已增至22人，感染個案升至2263宗。
一度召回豆芽
德國下薩克森州農(nóng)業(yè)部長林德曼5日下午舉行記者招待會說，位于該州于爾岑縣的一家企業(yè)曾向漢堡、石荷州、梅前州、黑森州和下薩克森州等疫情較重的地區(qū)供應(yīng)過用來做涼拌色拉的綠豆芽等多種芽苗菜。這家企業(yè)的一名女職工已被確診感染腸出血性大腸桿菌，另一名職工也出現(xiàn)腹瀉癥狀。種種跡象顯示，這家企業(yè)至少可能是本次疫情的一個重要傳染源。
林德曼說，這家企業(yè)共加工了18種芽苗菜，其種子來自德國其他地區(qū)、其他歐洲國家和亞洲國家。病菌既可能來源于種子，也可能源于用于培養(yǎng)芽苗的約37攝氏度的溫水。在這家企業(yè)查到的18種芽苗菜包括綠豆芽、鷹嘴豆芽、蘿卜芽、小紅蘿卜芽和綠菜花芽。
目前，這家農(nóng)場已被關(guān)閉，已發(fā)出的貨物正被召回。該農(nóng)場經(jīng)理日前則對媒體表示，對他產(chǎn)品的指責毫無意義，發(fā)芽所需的材料僅是種子和溫水，根本沒有用肥料，而且該農(nóng)場根本不使用任何動物糞便作為肥料。據(jù)悉，大腸桿菌通常都存在于動物腸道中，因此動物糞便也被認為是可能的傳播途徑。
可能跟沼氣有關(guān)
不過，德國衛(wèi)生部長丹尼爾·巴爾及RKI研究所所長雷納德·布爾格暫時對疫情的最新發(fā)現(xiàn)表態(tài)謹慎。布爾格強調(diào)，該所專家和聯(lián)邦各州正通過多個線索查找病菌的傳播途徑，目前線索非常多，涉及多家餐館及各種食物。而衛(wèi)生部長巴爾則認為，在明確結(jié)果尚未知曉前，不應(yīng)妄加猜測。
一周前，衛(wèi)生防疫部門認為產(chǎn)自西班牙的黃瓜是致病源，但隨后又推翻了這一論斷。盡管在西班牙黃瓜上檢出了埃希大腸桿菌，但其菌株與此次疫情的菌株并不一致。
較早前曾有德國科學家懷疑，大腸桿菌有可能來自生物氣體(即沼氣)生產(chǎn)廠，甚至不排除有人蓄意污染食物來發(fā)動恐怖襲擊。由于提倡使用生物能源，德國現(xiàn)有6800座沼氣生產(chǎn)廠，通過分解及發(fā)酵糞便污水生產(chǎn)沼氣。奧古斯堡的醫(yī)學實驗室創(chuàng)辦人紹特多爾夫說，沼氣發(fā)酵容器中不同細菌交集，出現(xiàn)前所未有的新型細菌，而這些帶有新型病菌的東西近80%最后被當作肥料。