酒樓規定：吃年夜飯不能超90分鐘

　　目前中檔酒樓的除夕包間幾乎被預訂一空 年夜飯價格比去年貴了一成左右

　　雖然距離大年三十還有一個月，但是蓉城各酒樓已提前迎來了預訂年夜飯的高峰。昨日，記者從成都各大酒樓了解到，目前大多數酒樓除夕日的包間只剩少許，特別是中檔酒樓已被預訂一空。由于預訂年夜飯的人特別多，一些酒樓推出了輪流宴席，除夕當天用餐時間不得超過1個半小時，否則不接受預訂。從價格上看，今年大多酒樓的年夜飯價格較去年漲了一成左右，包間人均消費大多規定不低于100元。

　　預訂高峰

　　除夕日晚宴最搶手

　　“現正是預訂高峰，剩余包間已不多了，要不您改在大年二十九吧？”昨日，巴國布衣廣福橋和紫荊店的工作人員都表示，剩余包間只有一兩個了，較大的商務包間早被預訂了。他們稱，從去年12月中旬開始，就有不少人開始前來預訂年夜飯了。大蓉和酒樓的工作人員也稱，目前剩余宴席已不多，特別是除夕日當天晚上的宴席已被預訂一空。

　　隨后，記者調查了其它一些酒樓發現，大年三十當天的宴席預訂非常火，有的酒樓連大年二十九的宴席都被提前預訂了。調查中記者還發現了一個兩極分化的特點：今年預訂年夜飯的，中檔酒樓特別火爆，而一些低檔酒樓和餐館的預訂者寥寥無幾，高檔的星級賓館、酒店則表示咨詢的人較多，實際預訂者較少，目前剩余宴席還比較多。四川賓館主樓的工作人員表示，一般高檔賓館和酒店預訂高峰較其它酒樓晚些，臨近除夕前半個月才是預訂高峰。

　　據了解，目前預訂年夜飯的消費者絕大多數是公司等單位，有的是訂單位員工團拜宴，有的則是商務答謝宴，個人預訂家庭團年飯的還比較少。

　　輪流宴席

　　年夜飯只能吃1個半小時

　　據了解，一些餐飲企業為緩解就餐壓力，推出了輪流宴席，并規定了用餐時間。大蓉和紫荊店負責預訂的一工作人員稱，他們在接受年夜飯預訂時首先要給顧客講清楚用餐時間規定，不得超過一個半小時，并在預訂協議上予以明確，如果顧客用餐時間過長則不接受預訂。她稱，該酒樓在除夕當天從上午10時30分到晚上8時，每間隔90分鐘一輪宴席，目前晚上的第四、五輪宴席幾乎已被預訂完。

　　調查中，記者了解到明確規定用餐時間的酒樓雖不多，但是酒樓對年夜飯實行了上、下半場輪流宴席較為普遍。一些酒樓對用餐時間較長（一般超過兩個小時）的顧客只能預訂最后一輪包間席位，或只能預訂大廳的席位。

　　價格上漲

　　包間人均消費至少100元

　　記者從各酒樓了解到，幾乎每個酒樓都要收取自帶酒水服務費，一般按酒樓售價的10%收取，有的是按每桌60—80元標準收。如果預訂宴席較多，有的酒樓不收自帶酒服務費，但菜品價格則不打折，要高出10%左右。

　　同時，今年中檔酒樓年夜飯套餐主流價格標準為每桌880—1500元不等，多數規定大廳人均最低消費80元，包間一般至少120元，有的酒樓對消費達到最低標準的顧客免收包間費。中低檔酒樓則規定大廳每人最低消費60元，包間至少100元。“今年的原材料費、人工費等成本較高，價格也較往年上調了一成左右。”昨日，玉雙路一酒樓大堂經理王小姐稱。隨后，記者從蓉城部分星級賓館和酒店了解到，不含酒水的年夜飯最低價格一般為2000元一桌，主流套餐價格為2500元左右一桌，較往年均有所提高。

　　五條匝道開放

　　成彭立交橋上可自由調頭

　　本報訊（記者 胡錦楓 攝影 謝輝）三環路成彭立交改造工程于昨日順利完工。昨日一早，該立交新建成啟用的四條轉向匝道和一個環形匝道正式面向社會車輛開放，駛上立交的車輛由此可實現各個方向的自由調頭。

　　記者實地打探發現，新增的四條轉向匝道分布在三環路的兩側，車輛可通過這四條匝道快速上下成彭立交。而在四層橋體的第三層——新建的環形轉盤匝道連接三環路和最高層的金豐高架橋面，市民在環形匝道上可以實現左轉調頭，快速上下立交和高架橋。此外記者還發現，立交橋和匝道上各類交通標識也已畫好。