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安徽工商抽查：黃酒及料酒合格率不到八成

2010-12-15 地方質檢系統點擊：次

安徽省工商局近日通報調味品等食品質量抽檢情況，其中，黃酒及料酒的合格率不到八成。

此次調味品抽檢了醬油、食醋、味精、黃酒及料酒等食品。其中，抽檢醬油8組，全部合格，合格率為100%；抽檢食醋11組，全部合格，合格率為100%；抽檢味精4組，全部合格，合格率為100%；抽檢黃酒及料酒7組，合格5組，合格率為71.4%，不合格項目為總酸、非糖固形物、酒精度、氨基酸態氮、pH值、β-苯乙醇、苯甲酸和菌落總數。

調味品食品抽樣檢驗不合格食品及被抽檢人名單

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號	主要不合格項目
1	烹飪黃酒	大翔超市石化菱北店	都一味	巢湖市都依味食品廠	450mL/瓶	2010-10-2	非糖固形物、酒精度、氨基酸態氮、PH值、β-苯乙醇、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數
2	紹興工藝上等黃酒	大翔超市石化菱北店	洪松	ANHUI洪松酒業釀造廠	450mL±2.5% 總酸≤4.5（g/L）總糖≤45.0（g/L）	2010-4-10	酒精度、總酸、氨基酸態氮、β-苯乙醇、苯甲酸及其鈉鹽、菌落總數

調味品食品抽樣檢驗合格食品及被抽檢人名單

序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號
1	味精（無鹽）	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	蓮花	河南蓮花味精股份有限公司	400g/袋	2010-4-2
2	味精（加鹽）	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	菱花牌	菱花集團有限公司	400g/袋	2010-4-1
3	佛手味精	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	佛手	冠生園集團上海冠生園天廚調味品有限公司	400g/袋	2009-12-8
4	味精	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	太太樂	上海太太樂食品有限公司（蘇州市合興食品有限公司）	400g/袋	2010-5-20

5	精研醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	川崎	上海川崎食品有限公司	250mL 總酸 ≥3.5g/100mL	2010-1-12
6	上海白醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	味美思	上海味美思調味食品有限公司	500mL 總酸 ≥5.0g/100mL	2010-9-9
7	調味醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	龍菲	北京龍菲業食品有限公司	500mL 總酸 ≥4.5g/100mL	2010-5-29
8	鎮江香醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	恒順	江蘇恒順醋業股份有限公司	500mL 總酸 ≥5.00g/100mL	2010-8-23
9	五糧一品香醋	大翔超市石化菱北店	陳世家	山西陳世家釀業有限責任公司	500mL 總酸 ≥4.5g/100mL	2010-6-13
10	白米醋	大翔超市石化菱北店	金頂	湖南省金頂實業有限公司	500mL 總酸 ≥3.5g/100mL	2010-6-26
11	恒新陳醋	大翔超市石化菱北店	恒新	鎮江新城醋業有限公司	480mL 總酸 ≥3.00g/100mL	2010-9-4
12	鎮江陳醋	大翔超市石化菱北店	金山寺	鎮江市恒康調味品廠	500mL 總酸 ≥5.00g/100mL	2010-8-1
13	鎮江白醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	鎮恒	鎮江恒泰醬醋有限公司	500mL 總酸 ≥4.0g/100mL	2010-8-24
14	6℃白醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	巧媳婦	山東淄博巧媳婦食品有限公司	500mL 總酸 ≥6.0g/100mL	2010-6-18
15	水塔老陳醋	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	水塔	山西水塔老陳醋股份有限公司	500mL 總酸 ≥5.00g/100mL	2010-7-12
序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號
16	黃豆醬油	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	淘大	上海淘大食品有限公司	1L 低鹽固態氨基酸態氮≥0.4g/100mL	2010-8-21
17	海鮮生抽醬油	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	真心	江蘇蘇美食品有限公司	450mL 高鹽稀態氨基酸態氮≥0.7g/100mL	2010-3-28
18	香菇老抽	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	龍菲	北京龍菲業食品有限公司	500mL 高鹽稀態氨基酸態氮≥0.55g/100mL	2010-7-14
19	濃縮特鮮醬油	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	魯花	萊陽魯花釀造食品有限公司	500mL 低鹽固態氨基酸態氮≥1.20g/100mL	2010-5-28
20	老抽王醬油	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	龍菲	北京龍菲業食品有限公司	800mL 高鹽稀態氨基酸態氮≥0.4g/100mL	2010-2-24
21	原汁醬油	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	淘大	上海淘大食品有限公司	400mL 低鹽固態氨基酸態氮≥0.4g/100mL	2010-8-31
22	加加特級草菇老抽	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	加加	長沙加加食品集團有限公司	500mL 高鹽稀態氨基酸態氮≥0.8g/100mL	2010-9-2
23	草菇老抽	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	海天	佛山市海天調味食品有限公司	500mL 高鹽稀態　發酵醬油氨基酸態氮≥0.7g/100mL	2010-7-3

24	糯米黃酒	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	恒順	鎮江恒順酒業有限責任公司	350mL 酒精度≥11.5%VOL 氨基酸態氮≥0.2gL	2010-9-20
25	精制料酒	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	王致和	北京忠和酒業有限公司	500mL 酒精度≥10%VOL	2010-8-13
序號	樣品名稱	被抽檢人	標稱商標	標稱生產企業	規格	生產日期或批號
26	紹興料酒	大翔超市石化菱北店	情濃水鄉	紹興水鄉黃酒釀造有限公司	500mL	2010-9-3
27	海神黃酒	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	海神	安徽海神黃酒集團有限公司	450mL 氨基酸態氮≥0.20g/100mL	2010-10-3
28	料酒	安慶金華聯有限公司開發區生活廣場	名廚	鎮江恒順酒業有限責任公司	480mL/瓶	2010-7-11

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