2011年第1季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產領域的方便面產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品3批次。
本次抽查依據GB 17400《方便面衛生標準》、GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB 5009.12《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》等國家標準及相關標準要求，對方便面產品的下列項目進行了檢驗：酸價、過氧化值、羰基價、鉛、總砷、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、BHA、BHT、TBHQ、苯甲酸、山梨酸和合成著色劑等。
結果顯示，本次抽查的3批次產品全部合格。
2011年第1季度上海市方便面質量專項監督抽查合格產品和企業名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/ 批號 | 生產企業(標稱) |
1 | 辛拉面(香菇牛肉面) | 農心 | 面餅+配料120克,面餅108.1克/袋; | 2011.01.10/ | 上海農心食品有限公司 |
2 | 拉王(黑香油豚骨） | 日清 | 面餅+配料106克,面餅75克/碗; | 2011.01.04/ | 上海日清食品有限公司 |
3 | 蕎麥面（枸杞雞湯面） | 日清 | 面餅+配料75克,面餅60克/杯; | 2011.01.03/ | 上海日清食品有限公司 |
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