今年3月，有媒體曝出，浙江警方連續破獲兩起有毒食品大案，均與減肥膠囊非法添加相關，產品銷售覆蓋全國各地，涉案價值超過12億元人民幣。然而，保健食品非法添加并不局限于此。
近日，新京報記者盤點了國家食藥監總局及地方食藥監局2016年1月1日至2017年4月7日的食品抽檢公告發現，盡管保健食品去年合格率總體很高，達98.3%，但仍有40例保健食品非法添加案例，主要集中在減肥、輔助降血糖、免疫調節類產品，其中絕大多數為假冒。添加的物質包括瀉藥、興奮劑、偉哥等。
中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏指出，經過近幾年政府的管理，非法添加行為已經不是保健食品行業的主要問題，但非法添加這種違法行為必須嚴厲打擊。
一宗罪
危害：可能引起血壓升高、心率加快、肝功能異常等
國家食藥監總局發布的保健食品中可能非法添加的物質名單(第一批)顯示，減肥功能產品可能非法添加西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明。
上個月曝出的兩起大案均涉及減肥類產品的非法添加。據臺州警方向媒體透露，查獲的有毒有害減肥膠囊產品“燃脂天天瘦”、“蘋果瘦”等20余種約1.5萬盒，而這些產品中經檢測含有國家明令禁止的“西布曲明”等成分。
“燃脂天天瘦”、“蘋果瘦”的包裝盒上標的是保健食品標志“小藍帽”，但新京報記者在國家食藥監總局官網的保健食品中，查詢不到這兩種產品的任何信息。
在新京報記者梳理出的保健食品40例非法添加案例中，減肥類產品有10例，均添加了鹽酸西布曲明或酚酞，或兩者均有添加，其中一例還含有咖啡因。這10例標稱為保健食品的減肥產品中，僅有兩例可以在國家食藥監總局的官網查到，但其標注的生產企業也與官網公布的登記申請企業不符，其余8例均為假冒。
“西布曲明”全稱“鹽酸西布曲明”，是一種中樞神經抑制劑，具有興奮、抑制食欲等作用。資料顯示，1997年，“西布曲明”在墨西哥、美國上市，并被用于減肥藥中。因其減肥效果明顯，曾在全球86個國家得到上市批準。然而，西布曲明的副作用也逐漸顯現，它可能引起血壓升高、心率加快、厭食、失眠、肝功能異常等。2010年1月21日，歐盟宣布暫停使用“西布曲明”，同年10月8日，美國、澳大利亞等國也宣布停用。2010年10月30日，我國也宣布停止生產、使用“西布曲明”的原料和制劑。
而酚酞是醫藥輕瀉劑，能刺激腸壁，引起腸的蠕動促進排便。過量和長期濫用可造成人體電解質代謝紊亂，嚴重時可誘發心律失常。
由于西布曲明、酚酞等藥物價格低廉，且確有一定的抑食、減肥功效，屢被一些不法商家巧妙加入減肥食品中牟取暴利。
二宗罪
危害：頭痛、潮紅、消化不良、視覺異常等
免疫調節、緩解疲勞類保健食品添加偉哥
在免疫調節類、緩解疲勞類保健食品中，添加“偉哥”類物質也成為了不法企業的潛規則。國家食藥監總局公布的保健食品中可能非法添加的物質名單(第一批)中，這兩類產品可能非法添加的物質包括西地那非、他達拉非、紅地那非等。
新京報記者梳理的40例非法添加案例中，有22例都是在免疫調節類和緩解疲勞類保健食品中添加了西地那非或他達拉非。
根據《食品安全法》第三十八條規定，在食品或保健食品等特殊食品中添加西地那非屬于違法行為。西地那非是一種研發治療心血管疾病藥物時意外發明出的治療男性勃起功能障礙的藥物，在中國廣泛被稱為“偉哥”。使用西地那非造成的不良反應包括頭痛、潮紅、消化不良、鼻塞及視覺異常等癥狀。因此，在脫離醫生指導下服用西地那非，會對服用者的健康和生命安全構成重大威脅。
國家食藥監總局也曾指出，短期服用添加了他達拉非物質的保健食品不會產生明顯危害，但長期過量食用含有該類物質的保健食品存在健康風險，可能對心血管病患者心臟帶來潛在的危害。
三宗罪
危害：可能造成低血糖、腎病甚至死亡
輔助降血糖類保健食品中添加降糖藥
如果你覺得購買的輔助降糖類保健食品降糖效果跟降糖藥有一拼，那就該當心了。因為，在輔助降血糖類保健食品中添加格列本脲、苯乙雙胍也是不法企業牟利的潛規則之一。
新京報記者梳理的40例保健食品非法添加案例中，有8例為輔助降血糖類“保健食品”添加降糖藥，7例假冒偽劣產品。南昌健民營養補品廠生產的珍迪牌糖樂康沖劑為正規保健食品，但也查出其內非法添加格列本脲。
格列本脲為降糖藥，用于中、輕度非胰島素依賴型糖尿病的治療，是一種降糖效果明顯的西藥，但是由于副作用比較明顯，因此許多患者不適合服用這種口服降糖藥，尤其是在不知情的情況下服用格列本脲更是非常危險的。長期大量地服用格列本脲，最終會造成低血糖和腎病，甚至導致死亡。
而苯乙雙胍在大陸已經禁止生產和銷售。國家食品藥品監督管理總局組織再評價認為，苯乙雙胍可導致乳酸酸中毒，發生率較高，臨床價值有限，在我國使用風險大于效益，決定停止苯乙雙胍原料藥及其制劑在我國的生產、銷售和使用，撤銷藥品批準證明文件。
■ 業內聲音
對違法企業法律制裁+行業除名
新京報記者梳理中發現，一些產品早在幾年前就曾因非法添加問題而被曝光。如標稱有國食健字批準文號的蟻力神牌鳴琪膠囊、挺靚牌減肥膠囊、思路雅牌靚麗膠囊等。盡管其名稱可以在國家食藥監總局官網查詢到，但生產企業其實與國家食藥監總局注冊登記的該產品生產企業并不相符。
“保健食品的非法添加是多年來一直存在的現象。”健道康元(北京)生物科技有限公司董事長劉全金指出，一些企業把產品宣傳成了“神藥”，為了達到宣傳效果而非法添加藥物成分。“對整個行業而言，這種行為是一種傷害。”
中國營養保健食品協會秘書長劉學聰也指出，保健食品產業經營企業眾多，大部分企業特別是規模型企業能做到自律規范經營。但是部分中小企業誠信意識淡薄，違法生產營銷、虛假夸大宣傳等，直接破壞了保健食品的整體信譽。同時，一些普通食品違法添加藥物成分、功能聲稱等，也使保健食品“躺槍”，讓老百姓誤解，造成金錢的浪費及疾病的延誤治療，尤其是一些假冒產品對正規產品造成了一定的沖擊。
“以前，大家認為效果好就是好保健品，現在意識到安全更重要。如果有很明顯的效果，那就是藥了。”在中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏看來，非法添加比非法會銷的性質更惡劣，因為添加的藥物會對人體產生副作用，無異于“下毒”。
王大宏指出，隨著2013年5月國家食藥監總局展開打擊保健食品“四非(非法生產、非法經營、非法添加、非法宣傳)”專項行動以來，非法添加已不是行業的主要問題，但仍要嚴厲打擊。治理非法添加行為，不僅僅是行政管理上的問題，下架、罰款等手段無法從根本上解決問題，必須有最嚴格的行規和最嚴厲的法律才能震懾住企業，讓企業不敢違、不能違。除了司法上的制裁，還應當在行業里設立黑名單制度，讓有違法行為的企業被行業除名。
■ 小貼士
保健品是消費者對改善健康狀況產品的俗稱，在法律文件中并沒有這個詞。而保健食品則是經過政府嚴格的審評審批、帶有保健食品標志(小藍帽)的產品，這個概念一定要弄清楚。
因為非法添加的“保健食品”多為假冒產品，劉學聰和王大宏提醒，消費者選購保健食品時要認準國食健字批準文號和保健食品標志(小藍帽)，避免買到普通食品冒充保健食品的冒牌貨。
兩位專業人士提醒，要想購買到正規的保健食品，一定要注意以下幾點：
1、要有品牌意識。如果遇到了沒聽過的品牌，一定要非常慎重，不妨在網上搜索一下，看該品牌是否曾被媒體曝光或被政府公告。
2、應在正規渠道購買。有的產品會假冒知名品牌，而正規渠道是保護消費者的一道關卡，因為假冒產品往往進不了正規渠道。千萬不要去會銷場所、沒聽過的平臺購買產品。
3、學習商品知識。購買產品前，應該了解產品的一些功能、適應人群等，看是否適合自己，不要盲目跟風購買。
