8月4日，中國健康促進基金會主辦的“抗衰老與營養健康高峰論壇”在北京舉辦。論壇由中國健康促進基金會抗衰老醫學研究專項基金管理委員會承辦，武漢躍萊健康產業有限公司協辦。中國營養學會理事長、國際營養科學聯合會院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊月欣認為，“抗衰老與營養健康”的主題具有現實性和前瞻性，很有意義。營養與抗衰老相結合，是一個新的健康促進模式。發揮營養在抗衰老中的作用，促進抗衰老健康產業的發展，任重道遠，使命和責任重大。

　　抗衰老已成為健康生活的重要內容

　　當今世界，正面臨一個沒有先例的局面：我們很快就會有更多的老年人，而不是更多的孩子。

　　據世界衛生組織(WHO)報道，全球65歲或以上的人口數將超過5歲以下兒童。2000年至2050年期間，全球60歲或以上人口的占比將翻倍，60歲或以上人口的絕對數預計會由2015年的9億增加到2050年的21億。我國人口老齡化進程要遠遠快于很多中低收入和高收入國家。我國60歲及以上老年人將從2010年1.68億，增長到2040年的4.02億。2013年，我國80歲及以上老年人有2260萬，到2050年，將到達9040萬人——成為全球最大的高齡老年人群體。在不遠的將來，我國60歲的老年人有望比他們的父輩更長壽。

　　面臨人口的老年化，抗衰老已成為當代健康生活的重要內容。雖然，抗衰老（Anti-Aging）正在被廣泛的運用，例如，抗衰老醫學、抗衰老治療、抗衰老膳食等等。談及抗衰老，離不開營養。營養貫穿于人的整個生命周期，包括從胎兒期、嬰兒期、兒童期、青春期、成年期和老年期。

　　然而，人口的老年化是挑戰，也是機遇。長壽為我們提供了一個重新思考的機會，不僅是思考老年生活，還有機會重新考慮如何展開整個人生，更好地服務于社會。然而，人口的老年化為我們每個人以及社會帶來多少好處，取決于一個關鍵因素：健康狀況。健康的老人是家庭福氣；健康的老年化社會是人類的財富。

　　營養在抗衰老中的作用不可替代

　　研究表明，人的衰老，尤其老年相關疾病，與生命周期的營養與健康狀況關聯。營養在抗衰老中的作用不可替代：

　　一是通過良好營養（goodnutrition）,增加壽命，延長健康活動的歲月。許多研究表明，限制膳食熱量的攝入，且無維生素和礦物質的缺乏，有利于長壽，享有健康老年。基于這些研究，許多維生素和礦物質被開發為營養補充劑，發揮了補充營養的效果。

　　例如，鈣和維生素D可以預防骨質疏松癥和維持健康的骨骼；維生素B12可以建造紅細胞并維持神經的健康；鋅有助于補償因衰老而降低的免疫力；ω-3脂肪酸通過調節心臟節律、保持動脈健康、減少血小板疾病來預防心臟死亡；維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素可預防或延緩老年性黃斑變性和阿爾茨海默病的發生。我國已將營養補充劑納入食品安全標準保健食品法規的管理。

　　二是改善老年性疾病的預后。許多研究表明，營養是影響老年性疾病發展的重要因素之一。這些疾病包括糖尿病、血管疾病、癌癥、骨質疏松癥、肌減少癥、虛弱、認知衰退、阿爾茨海默病。良好營養有利于老年性疾病的康復，改善老年性疾病的預后。

　　健康老年工作任重而道遠

　　營養是健康的基石，老年人健康管理務必固本強基。2016年，第六十九屆世界衛生大會通過了《老齡與健康全球戰略和行動計劃》，并提出了一項政治任務，要求確保每個人都有機會享有長期健康的生活。我國已制定《“健康中國2030”規劃綱要》，把健康擺在優先發展的戰略地位，“共建共享、全民健康”。把促進健康老齡化作為重要的舉措，強化老年人健康管理。

　　這需要政府、社會和個人的共同努力。開展老年營養工作，促進健康老年，是營養科技工作者責無旁貸的責任。中國營養學會成立于1945年，十分重視老年營養工作，于1985年成立老年營養專業組，2006年成立老年營養分會。該學會先后組織開展了老年人膳食營養狀況，自由基與衰老，老年人營養改善與心腦血管疾病、糖尿病、骨質疏松癥、老年性癡呆、腫瘤及肌肉衰減綜合征等慢性疾病的預防與控制，老年營養餐、老年人營養風險篩查與干預等的學術交流。中國營養學會積極跟蹤國際熱點問題，開展老年人肌肉衰減綜合征膳食危險因素及營養改善研究，組織編寫《老年人肌肉衰減綜合征營養運動干預中國專家共識》專著，組織制定了《中國老年人膳食指南》，主譯并出版了《老年營養學》。

　　過去將歲月添加到生命，現在是時候將生命添加到歲月（Wehaveaddedyearstolife,it’stimetoaddlifetoyears），讓人們的長壽充滿生命活力。營養與抗衰老相結合，是一個新的健康促進模式。發揮營養在抗衰老中的作用，促進抗衰老健康產業的發展，任重道遠，使命和責任重大。

　　中國營養學會將在黨和政府的領導下，積極與相關部門、企事業單位、社會團體攜手協作，深入開展“老齡與健康”方面的研究，促進健康與經濟社會良性協調發展，為實現《“健康中國2030”規劃綱要》提出的戰略目標而努力奮斗。