□晚報(bào)記者 陳珍妮 報(bào)道
一次性筷子保質(zhì)期最多4個月，過期筷子會產(chǎn)生致癌物。如何防止“毒筷子”入口？市人大代表王文杰將于市十三屆人大四次會議召開期間提交書面意見，建議：小商品市場禁止一次性筷子出售，供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)由政府嚴(yán)格審批、嚴(yán)格把關(guān)。
小商品批發(fā)市場筷子質(zhì)量堪憂
“大部分顧客都選擇使用一次性筷子替代普通筷子，對餐廳的消毒并不信任，認(rèn)為一次性筷子更衛(wèi)生，目前全市中低端餐飲業(yè)對一次性筷子的需求量很大。 ”王文杰代表在暗訪中發(fā)現(xiàn)，目前中低端餐館的一次性筷子主要來源于小商品批發(fā)市場。
王文杰代表對本市一些小商品批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一次性筷子質(zhì)量堪憂。 “三無”筷子橫行——沒有標(biāo)注保質(zhì)期、外包裝上沒有標(biāo)注商標(biāo)、企業(yè)名稱和生產(chǎn)地址，而這樣的典型“三無商品”，很有可能就出現(xiàn)在老百姓常常光顧的餐桌上。
國家質(zhì)檢總局在2006年就有明確規(guī)定，一次性用品最小包裝單元上應(yīng)當(dāng)對產(chǎn)品保質(zhì)期有標(biāo)注。經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個月，沒有保質(zhì)期或過保質(zhì)期的一次性筷子，會出現(xiàn)異味，容易發(fā)生霉變，孳生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。
提供不符標(biāo)準(zhǔn)餐具、飲具將獲罰
“食品安全重要，一次性筷子也同樣重要。”王文杰代表認(rèn)為，目前對一次性筷子生產(chǎn)企業(yè)和流通領(lǐng)域的監(jiān)管力度仍然不夠，立法上存在“模糊地帶”。
《上海市實(shí)施<中華人民共和國食品安全法>規(guī)定 (草案)》(以下簡稱草案)就在本月剛剛提交市十三屆人大常委會第二十四次會議進(jìn)行“一審”。
對于餐具、飲具安全，草案第十條規(guī)定 “餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具。”法律責(zé)任方面，第四十七條規(guī)定中明確 “餐飲服務(wù)提供者向消費(fèi)者提供不符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告拒不改正的，處2000元以上2萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 ”
盡管有明文規(guī)定，不少代表在審議時(shí)仍然提出了和王文杰代表相似的擔(dān)憂。大多數(shù)顧客不會檢查一次性筷子的保質(zhì)期，而監(jiān)管部門“集中式”的檢查難以形成長效。
政府把關(guān)供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管
目前，王文杰代表已經(jīng)完成這份名為 《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對一次性筷子生產(chǎn)、流通的監(jiān)管，確保百姓身體健康的書面意見》的書面意見，準(zhǔn)備帶到本次人代會。他在書面意見中提出 “設(shè)想”：今后，一次性筷子的生產(chǎn)企業(yè)也要實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，也就是QS強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。
防止“毒筷子”入口，就要從源頭上控制。他建議：小商品市場禁止出售一次性筷子，在本市設(shè)立一次性筷子的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，由政府嚴(yán)格審批、嚴(yán)格把關(guān)。 “讓市民能夠使用‘放心筷’，鼓勵市民減少或者不使用一次性筷子。 ”