陽光維生素　讓健康充滿陽光
      說話：醫學在進步，原先司空見慣的老東西不斷地被挖掘出新活力，阿司匹林如此，鈣如此，維生素d也如此。所以，怕曬陽光，獨愛防曬，并不是健康哲學的態度。
　　據英國《獨立報》報道，一項為期40年的研究發現，每日服用維生素d也許能使患乳腺癌、結腸癌和卵巢癌的概率降低一半！癌癥專家指出，有“陽光維生素”之稱的維生素d，預防癌癥的證據已很有說服力。

　　■缺乏維生素d可以產生致命影響
　　近年來，愈來愈多的證據表明，維生素d缺乏可能具有致命影響。據認為，維生素d對心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥、多發性硬化等疾病具有重要作用。而且維生素d，是骨骼健康、預防小兒佝僂病、老年人骨質疏松癥所不可或缺的。
　　只要每天接受充足陽光，就可獲得滿足人體90%的維生素d需求量，而剩下的10%則需要從每日的飲食中獲取。然而科學家認為，遮光劑的使用和現代人戶外活動減少，是維生素d缺乏越來越嚴重的主要原因。在對20世紀60年代以后，維生素d與癌癥聯系的論文進行分析后，美國科學家認為：每天服用1000個國際單位即25微克的維生素d，是保持健康所必需的。
　　他們指出：“維生素d缺乏的普遍性及某些癌癥在維生素d缺乏者身上風險增大的發現表明，維生素d缺乏，可能是每年數千例因結腸癌、乳腺癌及其它類型癌癥過早死亡病例的原因。”他們建議的服用量是美國公共衛生當局推薦服用數量的2.5倍。

　　■日光，照與不照不一樣
　　由于日照不佳，加上從10月到來年3月間白天時間短，60%的英國人到冬季結束以前血壓就已不穩定。英國食品標準管理局認為，大多數人可以從日常飲食和“曬會兒太陽”中獲取人體所需的維生素d。
　　專家認為，蘇格蘭心臟病之所以發病率高，主要是因為日光微弱。北部夏季持續時間短，導致人們攝入維生素d水平低。
　　日光強弱差異，可能還解釋了英格蘭與南歐相比心臟病發病率高的原因。部分專家認為，地中海飲食習慣有益健康，發揮了同陽光對維生素d攝入的作用。
　　隨著各種針對維生素d的研究結果，世界各國已開始改變對日光浴的警告。澳大利亞癌癥學會今年首次承認適當暴露在陽光下有益健康。
　　澳大利亞是世界上日照最為充足的國家之一，同時也是皮膚癌發病率最高的國家之一。在過去30年，澳大利亞一直宣傳使用遮光劑，避免暴露在陽光下。但在今年3月的一份聲明中，其癌癥學會表示：“避免皮膚癌風險增加，與獲得足夠紫外線暴露以取得適當維生素d之間，需要一種平衡性。”悉尼大學公共衛生教授布魯斯·阿姆斯特朗表示：“這是一場革命。”

　　■僅靠食物是遠遠不夠的
　　在最新一項研究中，美國圣迭戈大學癌癥專家在嘉蘭教授領導下，對63份1966年至去年刊登的科學論文進行研究，發現：日照很少的美國東北部地區居民和皮膚較黑的美國黑人，更有可能出現維生素d缺乏問題，這些人癌癥發病率也比較高。
　　 研究人員表示，這些發現也許能解釋美國黑人癌癥患者，為何比白人癌癥患者病逝早的原因，即使考慮到收入和治療保證等方面的差異。嘉蘭教授說：“來自最可靠研究的壓倒性證據已得到這樣的結論，結腸癌、乳腺癌和卵巢癌的發病率，可以通過增加維生素d攝入量得到顯著降低。”
研究人員建議：“獲取適當維生素d數量最容易、最可靠的方式，就是來自食物和日常補充物。”服用維生素d補充物的費用大約是每天4便士。英國食品標準當局表示，服用1000個國際單位的維生素d,“不可能對身體造成傷害”。

■下列疾病事關陽光維生素
心臟病：維生素d可以降低胰島素抗性，而胰島素抗性是導致心臟病的因素之一。
　　肺病：肺組織一生在進行修復活動，維生素d影響各種類型細胞生長，可能在肺修復過程中發揮作用。
　　癌癥（乳腺癌、結腸癌、卵巢癌和前列腺癌）：維生素d在調節細胞生產方面發揮重要作用，而癌癥患者的這種控制能力已消失。同時，維生素d能預防細胞生產過剩，因而對某些癌癥患者有保護作用。
　　糖尿病：在?型糖尿病中，免疫系統會破壞自己的細胞。維生素d可起到免疫抑制劑的作用。而且，維生素d也許能預防免疫系統過度侵略性反應。
　　高血壓：位于頸部甲狀腺上的甲狀旁腺會充分利用維生素d。甲狀旁腺會分泌一種調節人體鈣水平的荷爾蒙，反過來，鈣又有助于調節血壓，盡管科學家對這一過程的了解還不全面。
　　精神分裂癥：患精神分裂癥的概率，可能與出生前幾個月天氣的陽光狀況有關。日照不足導致維生素d缺乏。維生素d缺乏，有可能改變嬰兒大腦在子宮的生長狀況。
　　多發性硬化癥：維生素d缺乏會造成其荷爾蒙形式產生受限，而這種荷爾蒙可以調節免疫系統，影響多發性硬化癥的患病風險。
　　佝僂病和骨質疏松癥：維生素d能強化骨骼，預防小兒佝僂病和老年人骨質疏松癥。