今年春天的“倒春寒”導(dǎo)致了福建武夷巖茶減產(chǎn)近半，卻給了茶農(nóng)一個(gè)意外驚喜。

  　 去年1元/斤的茶青，如今可以輕易以2元、3元的價(jià)格脫手；去年30～40元每斤的高品質(zhì)大紅袍茶青今年已經(jīng)漲成了100多元。而按照每10斤茶青制成制成1斤成茶來(lái)計(jì)算，一斤成茶在茶青成本上就要相應(yīng)地提高1～2倍。一斤高品質(zhì)的大紅袍茶成茶在茶青成本就要多花六、七百元甚至更多。

　　據(jù)了解，此輪“炒茶風(fēng)”主要是由于今年的“倒春寒”導(dǎo)致茶葉大量減產(chǎn)。同時(shí)，一些房地產(chǎn)商將資金投入武夷巖茶，大量囤積推動(dòng)了巖茶價(jià)格的快速上漲。而且，相對(duì)于前兩年走俏的清香型鐵觀音，武夷巖茶和傳統(tǒng)濃香型鐵觀音更易于貯存。

　　今年以來(lái)，以金駿眉、銀駿眉、大紅袍、正山小種等為代表的巖茶紅茶銷(xiāo)售量大幅增長(zhǎng)。盡管目前廈門(mén)市場(chǎng)仍然是閩南茶的天下，但有不少消費(fèi)者已經(jīng)將口味由原來(lái)的清香型轉(zhuǎn)向濃香型。

　　福建安溪一位鐵觀音茶農(nóng)坦言，今年由于雨水過(guò)多，鐵觀音茶質(zhì)確實(shí)受到影響，這是今年鐵觀音價(jià)格波動(dòng)的主要原因。受此影響，茶農(nóng)的直接收入受到較大影響，除去復(fù)雜的種植及加工費(fèi)用，利潤(rùn)所剩不多。不過(guò)該茶農(nóng)表示，真正質(zhì)量好的茶葉仍然可以以較好的價(jià)格賣(mài)出去。

　　有報(bào)道稱(chēng)，僅今年不到半年的時(shí)間，廈門(mén)市就增加了約500家經(jīng)營(yíng)大紅袍的茶店。廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì)一位陳秘書(shū)長(zhǎng)6月8日告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，今年確實(shí)發(fā)現(xiàn)較多茶店轉(zhuǎn)型，將生意轉(zhuǎn)向巖茶領(lǐng)域。

   　“炒茶風(fēng)”同樣在福州興起。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，由于茶青價(jià)格上漲導(dǎo)致的成本上漲，今年凈茶的批發(fā)價(jià)大幅上漲，甚至高過(guò)去年零售價(jià)。

 　 夏季是巖茶的淡季，炒家期待現(xiàn)在購(gòu)進(jìn)巖茶，到了年底可以賣(mài)得好價(jià)錢(qián)。

 　 不過(guò)，對(duì)于今年被大大抬高的巖茶價(jià)格，廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì)的陳秘書(shū)長(zhǎng)認(rèn)為價(jià)格并沒(méi)有虛高，“以前武夷巖茶價(jià)值存在被低估的因素，今年價(jià)格上臺(tái)有利于形成對(duì)武夷巖茶的重新認(rèn)識(shí)。”