檢測標(biāo)準(zhǔn)不是最緊要的，緊要的是告訴公眾奶粉中有沒有激素；檢測標(biāo)準(zhǔn)也不是最重要的，重要的是相關(guān)部門能不能在平時就加強對食品的監(jiān)管。
奶粉、雌激素、嬰兒性早熟——在權(quán)威檢測和調(diào)查結(jié)果公布前，這三個高頻詞，留給人們的仍然是一連串的疑問：多地“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？奶粉是否允許含有激素？奶粉“檢測無門”該由誰負(fù)責(zé)？
為盡快回應(yīng)公眾的期待，衛(wèi)生部改變此前責(zé)成地方核查“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件的決定，明確表示直接介入事件調(diào)查。消費者期待，權(quán)威部門介入事件調(diào)查能盡快解開三大疑問。據(jù)新華社電
疑問一：“性早熟”患兒是否與奶粉有關(guān)？
繼武漢有3名女嬰被發(fā)現(xiàn)有“性早熟”癥狀后，近日又有河南鄭州、廣東廣州、湖南株洲等地多名女嬰被發(fā)現(xiàn)乳房長有硬塊，被認(rèn)為具有“性早熟”的特征。
不同地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否都與奶粉有關(guān)？根據(jù)記者了解的最新情況，衛(wèi)生部已直接介入調(diào)查，目前已經(jīng)由中國疾病預(yù)防控制中心牽頭，成立由內(nèi)分泌、兒科、婦幼、食品安全等領(lǐng)域9名專家組成的專家組，會同有關(guān)地方，對嬰兒性早熟個案進行專題研究，并就此展開了流行病學(xué)調(diào)查，分析女嬰患病與食用奶粉之間的關(guān)聯(lián)。
另據(jù)悉，應(yīng)湖北省要求，衛(wèi)生部已直接委托有關(guān)技術(shù)機構(gòu)對湖北省從患兒家中和市場上采集的相關(guān)奶粉樣品進行檢測。
“奶粉疑致嬰兒性早熟”事件發(fā)生后，相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜乙庖姴⒉灰恢隆！皬尼t(yī)學(xué)角度看，兒童性早熟成因復(fù)雜，尚且不能斷定患者與特定的食物或者環(huán)境之間到底有多大關(guān)系。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院首席研究員盧德勛認(rèn)為，要加大對性早熟問題的調(diào)研，可以通過對動物做實驗，研究食物對性早熟的影響。首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院內(nèi)分泌科主任陳曉波表示，從近年門診來看，性早熟病例本來就有所上升。
究竟多個地方出現(xiàn)的“性早熟”嬰兒是否與奶粉有關(guān)？人們期待有關(guān)權(quán)威部門給出調(diào)查檢測結(jié)論。
疑問二：奶粉是否允許含有激素？
關(guān)于奶粉是否允許含有激素，記者在采訪中聽到兩種似乎矛盾的說法。
一些業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點激素也不應(yīng)該有的。記者注意到，在新近制定的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉(GB19644—2010)》中，并沒有提及關(guān)于雌激素的檢測項目。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。
據(jù)有關(guān)專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應(yīng)用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認(rèn)為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計。“所謂的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)。”中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐解釋說。
盧德勛研究員認(rèn)為，牛奶里含有微量的雌激素是很正常的，不會對人體產(chǎn)生影響，所以不必恐慌。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在接受記者采訪時也表示，牛奶當(dāng)中本身就含有性激素，但是非常微量的。
那么，多少激素含量才是安全的呢？記者并沒有找到答案。不過據(jù)介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)已制訂，經(jīng)過相關(guān)機構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計最快在幾個月內(nèi)就會頒布該項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標(biāo)準(zhǔn)是多少？種類是哪些？消費者期待相關(guān)權(quán)威部門作出進一步明確的解釋以消除疑慮。
疑問三：消費者“送檢無門”誰之責(zé)？
有媒體報道，消費者想檢測奶粉是否含有激素，卻遭遇“送檢無門”。對于懷疑有問題的食物，消費者究竟能從何得到權(quán)威、專業(yè)的答復(fù)？衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人對此作出了回應(yīng)。這位負(fù)責(zé)人說，根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者可以委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗，但應(yīng)委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)。
但這位負(fù)責(zé)人同時指出，由于種種原因，現(xiàn)實中可能存在檢驗機構(gòu)不接受個人送檢的情況。比如有些檢驗機構(gòu)確實不具備送檢項目的檢驗資質(zhì)和能力；一些檢驗機構(gòu)擔(dān)心樣品來源，怕有一些目的不純的送檢；還有的怕承擔(dān)法律責(zé)任，不想陷入糾紛等。因此檢驗機構(gòu)更多是接受生產(chǎn)經(jīng)營者或組織的送檢。
這位負(fù)責(zé)人說，如果消費者遇到“送檢無門”的情況，可以根據(jù)法律規(guī)定向衛(wèi)生部門舉報疑有問題食品，衛(wèi)生部門接到舉報后應(yīng)組織進行檢驗。